Die Kräuter- und Blütenküche bringt frische Aromen und lebendige Farben auf den Teller, indem sie die Vielfalt der essbaren Pflanzen des Frühlings nutzt. Von aromatischen Kräutern wie Bärlauch und Schnittlauch bis hin zu zarten Blüten wie Kapuzinerkresse und Veilchen – diese Zutaten verleihen Gerichten nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik.